Huevos rancheros

¡Hola buenas noches a todos comilones!
Hoy tenemos una receta típica de México para vosotros comilones.

Ingredientes:

• 2 huevos
• Una tortilla de maíz
• Pimientos rojos
• 1 Cebolla
• Lima/guacamole (opcional)
• Aceite
• Sal

Elaboración:

Primeramente tras echar un poco de aceite en la sarten, haremos los dos huevos fritos en ella, echándoles un poco de sal. Mientras vamos haciendo los huevos picaremos el pimiento rojo y la cebolla. Al tener los huevos hechos, los quitaremos en la sarten y tras volver a echar un poco mas de aceite echaremos en ella el pimiento y la cebolla troceada, dejándolo unos 10 minutos hasta que estén bien hecho. Mientras hacemos esta parte, pondremos la tortilla de maíz en el microondas durante 15-20 segundos para calentarla. Al tener ya hechos los pimientos y la cebolla y haber retirado la tortilla del microondas, pondremos el pimiento y la cebolla encima de la tortilla, tras esto pondremos los huevos encima. Por ultimo según como queráis podréis echar por encima la lima para darle un toque ácido o por el contrario podemos echar a un lado la salsa de guacamole para darle ese toque picante a los huevos con el pimiento y la cebolla.

Bueno comilones aquí tenéis la receta de este plato especialmente rico. Espero que os haya gustado y lo probéis en sus casas. ¡Hasta la próxima amigos!